櫥柜區域主要是配合著洗菜區、操作臺、灶臺三個部分的。舒適的切菜區的臺面高度 = 身高 ÷ 2 + 5cm,低于這個高度就會需要彎腰。一時改不了櫥柜的可以試試墊高砧板、也可以選擇購買厚一點的或者帶腿的砧板。
而灶臺區理論上,要比適合你個人的臺面高度矮5-8cm。才能達到舒適的炒鍋等握持高度,不然總覺得端著需要縮肩膀。
條件允許的話,灶具距離墻面,至少要預留20cm的空間。這樣才能保證有充足的臺面空間,擺放備餐時的工具。同時,這樣也能避免做飯時,胳膊打墻的尷尬情況。
把微波爐內嵌到吊柜中,看起來美觀又省地,但非常不便于使用。冷菜還好說,而熱完的飯菜,從高到低運送的過程中,存在明顯的燙傷隱患。
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